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• PANPEPATO1,620円（税込）

伝統菓子に旬素材を取り入れたオリジナルスイーツ

胡椒が入ったイタリア中部、ウンブリア州のクリスマスケーキを朝倉山椒へアレンジしたのがこちら。たっぷりのナッツとドライフルーツの複雑な甘さに、朝倉山椒のやさしい刺激があと引く。チョコの甘さもぐっと際立つ。

Pasticceria Gelateria BIANCA

尼崎・武庫之荘

無農薬野菜やブロンテ産のピスタチオを用いた「おばあちゃんのケーキ」や小麦粉を使わ ない「カプレーゼケーキ」など、素材使いが巧みなイタリア焼き菓子と手作りジェラート店。