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• くるみときな粉のブールドゥネージュ600円（税込）

小さなお菓子こそじっくり　その余韻までおいしい

豆本来の香ばしさが感じられる丹波産の黒豆きな粉を使うことで風味が格段にアップするという。スーッと溶ける口溶けのアクセントとなるクルミのサクサク感、その後に残るじんわりとした甘さもすてき。

good time pâtisserie

西宮・苦楽園口

パティシエとして過ごしたフランス・アルザス地方の焼き菓子が楽しめるパティスリー。イベントや伝統行事で登場するパンやスイーツなど珍しいものも登場する。